油豆腐鑲肉【淬釀手路菜】

花香菇の草帽
每次家裡有客人時,阿嬤都會煮這道拿手菜-豆腐鑲肉。 阿嬤說,這盤菜端出去好吃又有面子,重點是食材便宜。 這樣一盤裡面有菜有肉又有豆腐,營養滿分;豆腐吸收了滿滿的醬汁,香噴噴的湯汁,總是讓人不知不覺再添了一碗飯。
蔥燒荷包蛋【淬釀手路菜】
澤媽懶人料理餐
以前阿嬤都自己養雞,每天早上我們都要去幫忙撿雞蛋,上學前阿嬤或媽媽總是會快速的幫我們準備好早餐,餐桌上這道蔥燒荷包蛋是必備的,搭配著稀飯、肉鬆、醬瓜⋯⋯好懷念的味道
醬燒荷包蛋豆腐【淬釀...

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醬燒荷包蛋豆腐也是我家阿嬤常煮的一道家常豆腐料理,因為很下飯可讓我們這群小孩快速扒完飯…還會想再添一碗來扒,阿嬤看了也開心啦~阿嬤將小孩喜歡的荷包蛋+香煎豆腐…與鮮甜洋蔥一起燒煮…醬汁更加鮮甜美味,主要醬油調味與少許番茄醬提味…鹹甜鹹甜好滋味…蛋豆腐吸取了鮮美醬汁…真的好下飯喔^^
月見豬油拌飯【淬釀手路菜】

小珍吃不飽
小時候不愛吃飯,奶奶總會特製一碗我專屬的豬油拌飯給我吃,坐在客廳就能聞到從廚房飄來陣陣的豬油香,夾雜著醬油的香味,光聞到就讓人流口水,不愛吃飯的我總能吃下一大碗豬油拌飯還嫌不夠。最簡單的味道,卻也是最懷念的味道。