螞蟻紅上樹【淬釀手路菜】
彧語千千
冬粉是阿嬤廚房的法寶之一，尤其是在滷肉燥的那天，阿嬤一定會煮螞蟻上樹這道菜，因為阿嬤說肉燥的香氣搭配冬粉，不吃飯單吃這道菜就有飽足感，也因為加了辣豆瓣醬，所以我都暱稱它是「螞蟻紅上樹」，一道專屬於阿嬤的手路菜，就是這麼香氣四溢。
櫛瓜煎餅【淬釀手路菜】
Irene Liao
看到電視裡面的韓國阿嬤過節時候都會煎這種蔬菜煎餅，一直都很想試看看～這單純的美為真的很好吃喔！！覺得韓國阿嬤們都很辛苦，指要過年過節都要準備很多的煎餅給回鄉的親友享用～～同裡也可以用其他蔬菜下去煎喔！！例如杏孢菇、舞菇之類的！！
古早味白菜魚皮羹【淬...
sandra宅在家的幸福料理
台式辦桌受歡迎的菜色~ 古早味白菜魚皮羹 是我外婆的拿手的手路菜 最令我懷念的味道 憶起孩時寒暑假都在外婆家我就如跟屁蟲般跟著表哥表姐的屁股玩到不易樂乎到了吃飯時間一大群孩子 把整個大圓桌都佔滿了外婆為了滿足饑腸轆轆的我們會煮一大鍋的白菜魚皮羹 不到一會就見鍋底裡 充滿外婆滿滿的愛心及令人無法...
皮蛋豆腐【淬釀手路菜】
Frances Huang
住阿嬤家吃早餐時，阿嬤常常會去巷口買我們最愛的漢堡蛋給我們。但偶爾還是會有和她一起吃清粥小菜的時候，而這道皮蛋豆腐就是阿嬤的最愛，吃在嘴裡有醬油鹹鹹、甜甜又香香的味道。因為有我們一起吃，阿嬤還會特地將所有食材處理成熟食，就是怕有細菌在上面。她另外還會煎荷包蛋上桌，因為我們常常只把豆腐吃光光，留...
阿嬤的炒粿條【淬釀手路菜】
貝貝實驗廚房
在阿嬤身邊陪伴最久的我，記憶中有著許許多多阿嬤的味道，其中阿嬤的炒粿條是最熟悉也最常出現在餐桌上，在沒有抽油煙機與瓦斯爐的廚房裡，燒著木柴的大灶就是阿嬤變出美味的地方，高中以後阿公不再了，於是阿嬤搬來跟我們一起住，炒粿條也成為我高中美味的記憶之一。即使現在阿嬤不再了，只要嘗著炒粿條都可以感覺到...
青蒜苗烘蛋白 (免烤...
桶子葉
小時候雖然沒有和阿嬤住，但媽媽煮的菜大部份也都是阿嬤教的。記得小時候媽媽煮的煎蛋是我的最愛，而這個食譜算是自己延伸出來的變化，把全蛋改成蛋白，加入了蒜苗與一些根莖蔬菜，讓這蛋料理變得更營養。 桶子葉的吐司記 Blog原文：https://goo.gl/LQGqRy FB：https://go...