![沙茶麻辣干貝 [ 淬釀手路菜]](./img/186391.jpg)
沙茶麻辣干貝 [ 淬...
chun手作料理食堂
利用過年剩下干貝，市場買回豬腳筋，加入麻辣醬和沙茶，【味全】粹釀醬油露和大蒜苗，突然覺得味道很好吃。 讓我想到阿嬤勤檢個性，和咬的動的菜，很下飯菜。 chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.facebook.com/WangChunChu
回鍋三杯雞【淬釀手路菜】
ching
每逢過年拜拜時，供桌上總免不了要擺上一盤三牲，三牲總要有一隻雞，代表著「起家」，汆燙到近熟透的雞肉，吃來總是乾柴，阿嬤總會特地剁下雞腿回鍋乾煸成三杯雞腿，鹹香中帶著嚼勁，越嚼越有滋味，這簡單乾煸就是阿嬤對食材運用的儉樸個性。
香腸蛋炒飯【淬釀手路菜】
ying
很懷念就讀國小時的那年代，很幸福的我們午餐是由家長外送，天天可吃到媽媽、阿嬤為我準備的熱騰騰飯菜，尤其這道阿嬤的香腸炒飯是我最尬意的啦！每每打開便當盒這色香味俱全的香腸炒飯總會吸引很多同學…嚷嚷著好香好好吃喔…嘻嘻！ 感謝阿嬤、媽媽的辛苦付出，讓我這麼的幸福^^
透抽海鮮飯【淬釀手路菜】
菲妮小廚
以前小學下課回到家，阿嬤總會煮好飯菜等著大家回家用餐。而現在大家也只能在永存的記憶裡回味著阿嬤的味道。也許阿嬤那時心裡也會叨唸著以後換她吃著阿孫們為她烹煮的飯菜！ 今天就換阿孫仔為阿嬤準備這道充滿海味的代表料理~透抽飯~ 讓老人家在天上也能品嚐到不同風味的異國料理!!
紅燒魚【淬釀手路菜】
花香菇の草帽
小時候，阿嬤家所在位置離港口很近，所以很幸運的可以常吃到新鮮甜美的魚;阿嬤常說多吃魚才會聰明，媽媽說多吃魚才會聰明，而我也跟小孩子說多吃魚才會聰明。 好味道就是要傳承下去。 雖然，這是一道非常簡單的料理，但這道菜是阿嬤的拿手菜之一，鮮甜的魚肉還帶著醬油的甘甜味。 現在我很常煮這道料理...