油豆腐鑲肉【淬釀手路菜】
花香菇の草帽
每次家裡有客人時，阿嬤都會煮這道拿手菜-豆腐鑲肉。 阿嬤說，這盤菜端出去好吃又有面子，重點是食材便宜。 這樣一盤裡面有菜有肉又有豆腐，營養滿分;豆腐吸收了滿滿的醬汁，香噴噴的湯汁，總是讓人不知不覺再添了一碗飯。
蔥燒荷包蛋【淬釀手路菜】
澤媽懶人料理餐
以前阿嬤都自己養雞，每天早上我們都要去幫忙撿雞蛋，上學前阿嬤或媽媽總是會快速的幫我們準備好早餐，餐桌上這道蔥燒荷包蛋是必備的，搭配著稀飯、肉鬆、醬瓜⋯⋯好懷念的味道
涼拌雞絲【淬釀手路菜】
菲妮小廚
印象從國小三年級至國小畢業家中幾乎是阿嬤在煮飯，因爸媽忙著打拼賺錢，雖然阿嬤的飯菜不是很澎湃但遠比外面賣的好吃好幾倍，現在想來還真得有點懷念。 可惜阿嬤已離開我們多年現在只能靠腦海中的味覺記憶來複製她做過的料理，希望讓我的家人能重溫阿嬤的味道。
懷念的鹹粿湯【淬釀手路菜】
阿呆和泰迪
每當拜拜完有蘿蔔糕時，除了煎來吃，勤儉的阿嬤總會利用手邊的食材，跟著蘿蔔糕一起煮成鹹粿湯，有香菇還是豬肉絲，或是蝦米等等，簡簡單單的一道菜，既是湯也可當主食，小時候的我也要吃上一大碗公才滿足，歲月匆匆，每當想念這道菜時，只要上個市場，就能餵飽我的胃也溫暖了我的心。
阿嬤的白菜滷【淬釀手路菜】
花香菇の草帽
這是一道家常菜。 但孩提時，我很討厭吃大白菜，總覺得大白菜有種味道，而且粗纖維的梗讓我難以入口;阿嬤為了讓我營養均衡不挑食，就會把白菜燉煮軟爛，白菜的清甜味，搭配著爆香過的蝦米+香菇特殊香味，總會讓我一口接著一口，完全忘了我正在吃討厭的白菜。
古早味冰糖滷豬腳【淬...
千千媽咪
小時候很喜歡吃滷豬腳，而滷豬腳要到過年過節才有機會吃到，長大後，阿爸阿母總會有求必應，尤其在外地工作，放假回家桌上總有阿爸的滷豬腳，Q彈嫩口的豬皮，沒有過多辛香料調味，簡單卻很有味道，也是我最愛的古早味，雖然阿爸不在了，但，阿爸的滷豬腳最全世界最好吃的，也永遠在我心中～