無水料理─蕃茄牛肉鍋...
ching
平常不常煮牛肉的阿嬤，堅持牛肋條一定要細火慢燉，加上大量的牛蕃茄和用充分時間釀造的淬釀醬油露一起滷，加了米酒，使用了小火火候慢燉，那一鍋牛肋條在瓦斯爐冒著蒸氣，香氣瀰漫整間廚房，那個下午，我都會很用心期待著阿嬤出聲的那一句：「開飯啦！」那代表著人間美味終於完成，而我們可以名正言順的品嘗軟嫩鮮美...
滷苦瓜排骨【淬釀手路菜】
千千媽咪
小時候不愛吃苦瓜，苦瓜總是苦苦的，媽媽做了滷苦瓜後發現，原來苦瓜也可以這麼好吃，現在，將美味傳承，讓我的寶貝們也嚐嚐阿媽的滷苦瓜～ 全文：http://dale1128.pixnet.net/blog/post/47061364 粉絲頁：https://www.facebook.com/dal...
醬油滷牛肉【淬釀手路菜】
千千媽咪
孩子們很喜歡吃紅燒牛肉，因為冰箱裡食材有限，就做了超簡單的醬油滷牛肉，完全無滷包的香味加持，兩小愛翻了，而且使用壓力鍋，不只省時，牛肉軟嫩超好吃～一鍋一次嗑光，直嚷嚷還要再煮～ 千千媽咪簡單醬油滷牛肉有多個版本，沒放牛肉滷包，試過放八角和不放八角的味道，兩者味道都不錯！ 粉絲頁:https:/...
干貝蓋飯【淬釀手路菜】
千千媽咪
做法爆簡單，不用廚藝也能輕鬆上手的海鮮料理《干貝蓋飯》讓全家讚不絶口，看起來很威，吃起來回味無窮～感覺自己就像大廚，哈～ 感受簡單幸福味～ 全文：http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46689763 粉絲頁：https://www.facebook.com...
醬燒午仔魚【淬釀手路菜】
千千媽咪
當媽媽後廚藝的進步就像高鐵般快速，哈～ 為了迎合孩子，選用午仔魚，肉質細緻中帶點扎實口感！沒有細刺的午仔魚讓孩子們食用也很方便！ 沒有過多調味料，有的只是滿滿醬香，這是家傳的味道唷！ 全文：http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46696978 粉絲頁：ht...
照燒虱目魚肚【淬釀手路菜】
千千媽咪
寶貝最近愛上了虱目魚～做了蔥燒，乾煎，這回來個甜醬的照燒虱目魚肚～ 用最極簡做法，免油.免醃，只要4種調味料，15分鐘就能端上桌～兩小邊吃邊說：媽咪～這魚魚醬醬甜甜的，好好吃！(都是疊字XDD) 為了寶貝，我要當個十項全能的媽咪 全文：http://dale1128.pixnet.net/bl...