有機彥廷黑木耳
小農
菇的追夢人 陳鏘謙
盛產時間
全年
生產地
嘉義中埔
小農故事
要做,就要想辦法做到最好,這就是陳鏘謙的種菇理念。
2000年時,他拿著積蓄及貸款750萬,砸下1500萬打造全台第一座不灑農藥的科學環控黑木耳栽培場,這簡直賭大了,週遭的朋友和認識的菇農都覺得不可思議,跟他說:「你穩死的,你穩死的!」開始的前幾年,失敗是經常的事,但他仍堅持走自己的路,終於成功闖出一片天,現在已經成為全台有機木耳產量最大的養菇場。在內行人的眼中,堅持不泡水、不泡藥,也不哄抬市場價格的良心農民性格獨樹一格。