用顏色鮮艷的蔬菜和金黃耀眼的焗烤雞排搭配,有如南法鄉村的美麗風光,也能去油解膩.

挑選長型的器皿來盛裝料理,使視覺達到延伸效果,潔白的顏色使食材更加亮眼.

以生菜墊底增加雞排的立體感.中間擺上酸甜的小桔子,能動手擠汁增加吃的樂趣又能達到解膩效果,最後以紅椒.黃椒排列,強化南法太陽給人金黃耀眼的印象~