材料:馬鞭魚一條、花椰菜一顆、白飯一碗、沙拉油適量、鹽巴適量、香油適量、醬油二大匙、蜂蜜一大匙、細砂糖一大匙、五香粉少許、白芝麻少許。

挑選白色大圓盤，單純的底色能凸顯鮮豔食材的美味。

日式料理界的夢幻食材~馬鞭魚,其實它高貴不貴,而且是好料理的魚類,餐桌上怎能沒有牠呢？!此次做法是仿照蜜汁鰻魚飯的料理方式呈現馬鞭魚魚肉的細緻口感與白飯的巧妙結合。