這次牛蝦拼盤，是牛小排自產的天然油，美味又健康，搭配檸檬鮮蝦和香脆的杏包菇及清甜的洋蔥，口感絕配。

西式料理，白色盤子最適於美食，焦點能直視於鮮美的食物，讓人的口慾大增。

擺盤的氛圍無太多的裝飾，乾淨的質感加上自然光，是讓人最舒適的，牛與蝦子兩兩相對，理念是海陸動物平行線，於美食餐盤上相會。