表皮煎至金黃酥脆的鮭魚,襯以奶油炒香的櫛瓜泥,溫潤的口感以鹹香的鮭魚子與清新的九層塔來增添味覺層次,是道值得細細品嚐的秋日料理~

如畫作般的法式擺盤,只需要簡單的大圓盤,保有足夠的留白空間,即能襯托食材原本的顏色,讓目光集中在美食上面~

隨著時序進入帶有詩意的秋天,柔和的粉橘與粉綠帶來溫暖的氛圍,點綴上如珍珠般的鮭魚子提高亮點,最後再撒上彷彿落葉的九層塔,讓視覺與味覺一起享受這季節之美~