利用破布子來滷肉(醬油.冰糖.米酒.薑) 搭配時令蔬菜~青江菜.紅蘿蔔.菠菜.蘆筍

選用白色大方盤 滷肉飯以套餐方式呈現

把傳統滷肉飯注入西式擺盤風格 讓人感覺不油膩 跳脫以往的碗裝方式 搭配時令蔬菜 清新風格