用顏色鮮明的綠色菠菜.紅、黃椒..等,捲入雞腿排中,並以培根的鹹香來增加口感的層次,除此之外包入蔬菜還能中和雞肉的油膩感,是一道健康又漂亮的料理唷!

挑選白色圓盤,潔淨的盤身可以讓原本顏色豐富的雞腿捲更聚焦更亮點.

以中心為主軸壘放生菜,再擺上雞腿捲,最後以紅黃椒點綴,盤子畫上蜂蜜芥末醬做結尾,如同普羅旺斯金色陽光般閃耀的脆皮雞腿捲即可上桌!