我從事料理15年,擅長利用食材本身的顏色去擺脫空間的美感，再來把盤子當成畫圖紙.作畫一番。這次參賽作品是我利用薄荷醬和我獨創的火龍果醬，來提升鮭魚本身的鮮味，顏色炫彩奪目，味道尤其豐富。請享用哦！

利用白色四角復古盤，來把醬汁作延伸對比，讓我的料理活起來，希望各位雲端的觀眾會喜歡，好看又好吃哦。

利用當季食材的特質所延伸的創新料理.我的獨創.用培根去包裹鮭魚在低溫烤過.充滿香氣.用培根的鹽味來提出海的味道。堪稱一絕。請享用哦。