阿嬤的手路菜

古早廚房飄出醬香味,煙霧中看見阿嬤認真背影,她用心做每一道菜,有著對家人的愛,存在一甲子永恆之味,伴隨著台灣歷史軌跡傳承下去……

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干貝蓋飯【淬釀手路菜】

干貝蓋飯【淬釀手路菜】

做法爆簡單,不用廚藝也能輕鬆上手的海鮮料理《干貝蓋飯》讓全家讚不絶口,看起來很威,吃起來回味無窮~感覺自己就像大廚,哈~ 感受簡單幸福味~ 全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46689763 粉絲頁:https://www.facebook.com...

醬燒午仔魚【淬釀手路菜】

醬燒午仔魚【淬釀手路菜】

當媽媽後廚藝的進步就像高鐵般快速,哈~ 為了迎合孩子,選用午仔魚,肉質細緻中帶點扎實口感!沒有細刺的午仔魚讓孩子們食用也很方便! 沒有過多調味料,有的只是滿滿醬香,這是家傳的味道唷! 全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46696978 粉絲頁:ht...

照燒虱目魚肚【淬釀手路菜】

照燒虱目魚肚【淬釀手路菜】

寶貝最近愛上了虱目魚~做了蔥燒,乾煎,這回來個甜醬的照燒虱目魚肚~ 用最極簡做法,免油.免醃,只要4種調味料,15分鐘就能端上桌~兩小邊吃邊說:媽咪~這魚魚醬醬甜甜的,好好吃!(都是疊字XDD) 為了寶貝,我要當個十項全能的媽咪 全文:http://dale1128.pixnet.net/bl...

醬燒冬瓜【淬釀手路菜】

醬燒冬瓜【淬釀手路菜】

夏天的時候,冬瓜這食材在餐桌上非常易見。 以前,阿嬤除了會將冬瓜拿來煮蛤蜊湯之外,還會利用好的醬油來燉煮冬瓜。 冬瓜軟爛的口感,再加上吸附了醬汁,好下飯。

香腸披薩【淬釀手路菜】

香腸披薩【淬釀手路菜】

當媽媽後更能了解媽媽對孩子的愛,也因為孩子,讓我的廚藝越來越好,當個十項全能的媽媽,寶貝們喜歡吃PIZZA,將家裡冰箱翻一翻,立馬做出來,看著孩子開心滿足的笑容,一切都足了~簡單是幸福 全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/47042311 粉絲頁:h...

古早味冰糖滷豬腳【淬釀手路菜】

古早味冰糖滷豬腳【淬...

小時候很喜歡吃滷豬腳,而滷豬腳要到過年過節才有機會吃到,長大後,阿爸阿母總會有求必應,尤其在外地工作,放假回家桌上總有阿爸的滷豬腳,Q彈嫩口的豬皮,沒有過多辛香料調味,簡單卻很有味道,也是我最愛的古早味,雖然阿爸不在了,但,阿爸的滷豬腳最全世界最好吃的,也永遠在我心中~